Mat på primus: enkle oppskrifter for strømbrudd, tur og bål

Slik lykkes du med mat på primus

• Velg retter som koker i én kjele. Da sparer du drivstoff og oppvask.
• Bruk lokk. Det halverer koketiden og drivstofforbruket.
• Ha alt klart før du tenner. Brenneren skal ikke stå på mens du leter.
• Rør ofte og bruk middels varme. En primus har liten flate og brenner lett fast i midten.
• Hermetikk, tørket pasta, linser og havregryn er de beste råvarene fordi de tåler lagring.

Viktige sikkerhetsregler innendørs

• Sett brenneren på et stødig, ubrennbart underlag, for eksempel en steinhelle, et stekebrett eller en komfyrtopp som er kald.
• Hold god avstand til gardiner, papir, kjøkkenruller og hyller over.
• Fyll aldri drivstoff mens brenneren er varm eller tent.
• Hold barn og dyr unna, og ha et brannteppe innen rekkevidde.
• Ute ved bålet: velg en etablert bålplass, sjekk bålforbudet i kommunen og ha vann klart til slukking.

One-pot oppskrifter på én brenner

Linsegryte med tomat (4 porsjoner)

• 2 dl røde linser
• 1 boks hakkede tomater
• 1 løk eller 1 ss tørket løk
• 1 terning grønnsaksbuljong
• 1 ts karri eller spisskummen
• 5 dl vann, salt og pepper

1. 1Fres løken i litt olje i kjelen i et par minutter.
2. 2Ha i krydder, linser, tomater, vann og buljong.
3. 3Kok under lokk på lav varme i cirka 15 minutter. Rør innimellom.
4. 4Smak til med salt og pepper. Server med knekkebrød eller ris.

Pasta med bønner og pesto (2 porsjoner)

1. 1Kok 200 g pasta i cirka 6 dl lettsaltet vann. Bruk mindre vann enn vanlig, så slipper du å helle av.
2. 2Når pastaen er nesten ferdig og det meste av vannet er borte, har du i en boks skylte bønner.
3. 3Rør inn 3 til 4 ss pesto fra glass. Strø over revet ost hvis du har.

Pinnebrød: oppskrift og steketeknikk

• 5 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 1 ss sukker
• 2 ss olje eller smeltet smør
• Cirka 2,5 dl vann eller melk

1. 1Bland de tørre ingrediensene hjemme i en pose. Da trenger du bare å tilsette væske og olje.
2. 2Rør inn væske og olje til en smidig deig som ikke klistrer. Tilsett litt mer mel hvis den er for løs.
3. 3Del deigen i 8 biter og rull hver bit til en lang pølse, cirka like tykk som en finger.
4. 4Tvinn deigen rundt enden av en ren, barket pinne eller et grillspyd.
5. 5Stek over glør, ikke i flammene. Hold pinnen 10 til 15 cm over glørne og vend ofte i 8 til 12 minutter.
6. 6Brødet er ferdig når det er gyllent og løsner lett fra pinnen.

Ostesmørbrød i panne eller folie

1. 1Smør to brødskiver på utsiden og legg ost (og gjerne skinke eller tomat) imellom.
2. 2På primus: stek i stekepanne på lav varme med lokk over, 2 til 3 minutter på hver side, til osten har smeltet.
3. 3På bål: pakk smørbrødet godt inn i aluminiumsfolie og legg det på en rist over glørne, 3 til 4 minutter på hver side.

Banan med sjokolade i folie

1. 1Skjær et snitt på langs i bananen gjennom skallet, men ikke helt igjennom.
2. 2Stikk sjokoladebiter ned i snittet. Marshmallows passer også.
3. 3Pakk bananen inn i folie og legg den i glørne eller i en tørr kjele med lokk på primus i 5 til 8 minutter.
4. 4Spis rett fra skallet med en skje. La den kjøle litt først, sjokoladen blir svært varm.

Havregrøt i tre varianter

Havregrøt er blant den beste beredskapsmaten: havregryn holder lenge, tar lite plass og blir mettende mat på få minutter. Regn 1 dl havregryn per person.

Har du lite drivstoff: kok opp vannet, rør inn grynene, slå av brenneren og la grøten stå under lokk i 5 minutter.

Vanlige spørsmål om mat på primus